CANTINA

Il percorso nelle cantine del piccolo borgo del Castellare consente di scoprire passo passo i processi produttivi: dalla vinificazione all’affinamento in barriques e in botti fino alla permanenza per lunghi mesi in bottiglia. Poi in un piccolo casolare di fronte alla vista di Montalcino, meglio se al tramonto degustare un bicchiere di vino.